童熙樺's Life

經過了14個小時，經由曼谷(Bangkok)轉往維也納(Vienna)，再由奧地利(Austria)國內班機飛往克拉根福(Klagenfurt)。
飛機上做了好多夢，不過想到回台灣也要坐這麼久的飛機，屁股就開始痛了。

飛機經過了很多國家，從空中俯瞰大地，突然好像看見國中地理課本的地圖一樣。
農田阡陌縱貫大地，有金黃的麥子，有酒紅的葡萄，還有一些我不知道的顏色彩繪大地。
幾座海拔較高的山頂還覆蓋著皚雪，山腳下環繞了蜿蜒的河流，我心中只想著：
啊！原來歐洲長這樣啊！

克拉根福是奧地利的一個邊境城市，高速公路沿途別墅幢幢，還有馬兒在吃草。
據說在奧地利平均每個人都有三顆樹支撐他們的呼吸，這街景也美的不像話。
在這裡所有的汽車都會禮讓行人先行，不會鳴喇叭不會叫囂，街上唯一聽得見的擴音是救護車。

山姆大叔的公司安排了一間很不錯的宿舍給我們，也有廚房可以下廚。
這裡的物價真是讓人不敢恭維，可是每個人看起來好像不太缺錢，
商店準時六點就休息，餐廳寥寥無幾的用餐人客，連大賣場都好冷清。
不過這裡的人真的好悠閒喔！雨不大的時候也不撐傘，好像很享受在雨中漫步。
情侶在街道上也很自然的會擁抱、牽手接吻，在台灣應該就很奇怪了吧！


喔！對了，這裡是講德文的，儘管你看那些字明明是英文字母拼出來的，完全看不懂。
超市買菜的時候就遇到這個很大的瓶頸，只好看懂價錢就下手了。


分享一下在這裡當廚娘的生活啦！


5/3中午抵達downtown採購去
中餐 時蔬焗飯 康寶海鮮濃湯


在這裡的新鮮蔬果價錢是你不能想像的，這時候冷凍蔬菜是最好的選擇。
這一包綜合冷凍蔬菜有白花椰菜、綠花椰菜、紅蘿蔔，再加上從台灣帶來的綠巨人玉米罐。
由於歐洲是用電磁爐，我們懶得帶電鍋去，只好學了一招用電磁爐煮飯。

材料如下：(2人份)
白米  100 g
冷凍蔬菜   70g
玉米罐  60g
奶油  5g
牛奶  1150g
鹽巴 砂糖 少許

做法如下：
1.先將米洗淨泡15分鐘，米和水的比例約1：1.5(1.5:1.75  2:2)，泡過的米比較好煮，電鍋煮法也適用。
煮得時候要開點鍋蓋，以免米湯溢出，中強溫度煮到滾，轉到最小煮到七分乾即可，
另外因為電磁爐關掉電源之後還有餘溫，我們用餘溫把飯悶熟。

2.切一小塊奶油放到預熱平底鍋，冷凍蔬菜微波解凍或是燙熱都可，即可下鍋翻炒。

3.加鹽巴、砂糖調味，倒入牛奶煮到滾，蔬菜變軟。

4.將白飯加入吸取湯汁，用餘熱悶煮即可。


康寶濃湯應該不用多說，大家都會，只是我家山姆大叔喜歡很滑順的蛋花，
大家可以在湯沸騰之後關掉爐火，加入打散的蛋液不攪動，就會有口感滑順的蛋花啦！


趁晚餐之前逛了一下downdown，終於讓我找到Billa！
他很像台灣的頂好，在歐洲相當常見。

晚餐山姆大叔想吃麵，那就煮麵吧！
晚餐 香腸起司焗麵  時蔬濃湯


這裡的儲方設備其實算是蠻齊全的，也有烤箱！
本來想到這裡減肥，不過看來是會越減越肥了。

香腸(還是熱狗?火腿?)起司焗麵
材料如下：(2人份)
義大利麵 100g
香腸 100g 大概是一條
玉米罐  60g
乳酪絲 80g 依個人喜好，能舖過整個盤子食物就好
牛奶100g
鹽巴 些許

做法如下：
1.義大利麵煮熟的方法網路上有，一是要煮滾水後再加鹽，滾後放入麵條，約8分鐘用指甲掐斷麵條，
麵芯白白就再煮一下，輕易的可以掐斷之後就熟了。撈起沖冷水保持麵條Q度，關於這點柏瀚爹地說是大錯誤，
會沖淡鹽巴的味道，鹽巴除了提高沸點讓麵條熟透，亦可增添麵條味道。眾說紛紜下只好擱置，要沖不沖隨意囉。

2.買回來的香腸是熟的，切成片狀。起油鍋放入香腸合玉米粒翻炒，加入鹽巴調味。

3.麵條加入翻炒，倒入牛奶煮滾盛盤(不要收太乾)。舖上乳酪絲，蓋上鋁箔紙，上面戳一些小洞。
放入烤箱200度烤20分鐘即可。

用鋁箔指覆蓋是為了不讓表面因烤箱不均烘烤有焦面。

時蔬濃湯
材料如下：
冷凍蔬菜  20g
雞蛋 1顆
麵粉 少許

做法如下：
1.用剛剛煮麵的水煮湯也可，若覺得不夠可以再加上一塊雞湯塊，增添風味。冷凍蔬菜解凍放入煮滾。

2.麵粉是用來替代太白粉勾芡用的，麵粉加水道入湯中，最後加入蛋液即完成。


最後在Klagenfurt的晚上八點，天卻是亮的，我已經倒床不支調時差去了！哈哈~